Maluku Targetindo – Pemerintah Provinsi Maluku (Provmal), lewat Dinas Perindustrian dan Perdadangan akan melaksanakan kegiatan Bimbingan Teknis Proses Produksi Pangan Lokal menjadi Aneka Mie di Kota Ambon, Jumat (28/5).
Plt. Kepala Bidang Industri Dinas Perindang Maluku Marchelino, kepada Maluku.targetindo mengatakan Kegiatan Bimtek ini dalam upaya memberdayakan Industri Kecil dan Menengah (IKM) di Provinsi Maluku. Agar dapat memacu para pelaku IKM Pengolahan Pangan Lokal tetap berinovasi dan berproduksi, dalam usaha mengembangkan demi peningkatan nilai ekonomis. “
Lanjut Marchelino, saat ini produk pangan yang diproduksi secara higenis dan sehat serta terbuat dari bahan baku yang sangat dibutuhkan untuk memenuhi nutrisi tubuh sehingga penggunaan Bahan Baku yang sehat seperti sayuran, buah-buahan tanpa pestisida yang merupakan pangan lokal sangat dibutuhkan oleh masyarakat, “
Industri Kecil menengah (IKM) Pangan perlu memenuhi permintaan pasar yang kian meningkat baik secara langsung maupun online, serta memberikan efek multipemain bagi peningkatan jumlah produski, pendapatan serta penyerapan tenaga kerja. Ujar Marchelino
Ada pun Proses Produksi Pangan Lokal menjadi Aneka Mie di Kota Ambon bertujuan antara lain:
1. Pemberdayaan IKM Pengolahan Pangan di Provinsi Maluku dalam menghadapi Pandemi COVID-19.
2. Menjaga keberlangsungan produksi dari IKM Pangan di Provinsi Maluku.
3. Meningkatkan tahap masyarakat melalui usaha Kuliner Sehat dan menciptakan wirausaha baru (lapangan kerja) bagi masyarakat.
4. Menambah pengetahuan dan keterampilan bagi pelaku IKM khususnya yang membidangi Pangan sehingga dapat meningkatkan kualitas dan kuantitas produksi yang higenis.
5. Membantu pengembangan produksi seiring permintaan pasar.
Kegiatan Bimtek Proses Produksi Pangan Lokal menjadi Aneka Mie di Kota Ambon Tahun 2021. Yang diselenggarakan oleh Dinas Perindustrian dan Perdagangan Provinsi Maluku kiranya dapat dimanfaatkan oleh pelaku IKM Pangan guna pengembangan usaha yang sementara di geluti, “pungkasnya. (Rat).
